الدجاج المشوى

موضوع: الدجاج المشوى الجمعة أغسطس 24, 2012 10:16 am

المكونات
• 4 دجاجات صغيرات (وزن كل منهن حوالي 450 غم)
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من حبّ الهال المطحون
• 4 فصوص ثوم، مهروسة
• ملح وفلفل أسود
• 2 ملعقتان صغيرتان من ورق الزعتر، مفروم فرماً ناعماً
• ½ نصف كوب من اللّبن
• ½ نصف كوب من الزّيت النّباتي
• 1 عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر الحلوّ، المطحون، المدَخّن
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من بودرة الفلفل الحار (اختياري)

طريقة التحضير
1. تُنظّف الدّجاجات، ويُزال عظم ظهورها، لتُصبح مسطّحة الشّكل
2. يُحضر خليط من الزيت، والتوابل، واللّبن، ويُدهن به الدّجاجات، ثمّ تُغطى وتُوضع في البرّاد مدّة 4 ساعات
3. تُشوى الدّجاجات على نار الفحم أو الغاز، وعند اقتراب نضجها، تُدهن كلٌّ بعصير اللّيمون، باستعمال فرشاة

المراقب العام 62

جارى التجربة

بسى يارب ما يتحرق الدجاج

تحياتى لك

ومشكور على الموضوع

عضو جديد 17 طالب

تسلم اخى

اكله كتير طيبه

سلمت يمناك

شكرا

عضو فعال 68 مدرس

يسلم ايديك ياادمن

اكله شهيه

وفقك الله

عضو جديد 7 طالبه

مشكور

ان شاء الله نستفيد من اكلاتك

ننتظر منك المزيد فى المطبخ

عضو فعال 125 sqddqsdsqdqsdqsdqdqdsqd

بارك الله فيك

موفقه باذن الله

تحياتى اليك