Admin
المـديـر العـــام
 733
 القطاع الخاص
 
 | | موضوع: طريقة عمل الكبده الأحد أبريل 08, 2012 11:29 pm | |
|
اولا المقادير
كبده علي حسب منتي جايب كبده
4او5 قرون فلفل اخضر
6 فصوص ثوم
ملح+فلفل+بهرات
عصيربصل+عصير ليمون+قليل من الخل متكترش الخل
قطع الكبده قطع صغيره
وقطع الفلفل الاخضر كمان قطع صغيره
وقطع الثوم شرايح صغيره
تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.
يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة
| |
|
schoolel7ob
عضو فعال
104
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبده الثلاثاء أبريل 10, 2012 8:31 pm | |
| شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥
ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر
| |
|
salah xavi
عضو فعال
125
sqddqsdsqdqsdqsdqdqdsqd
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكبده الأحد سبتمبر 16, 2012 12:28 am | |
| بارك الله فيك
موفقه باذن الله
تحياتى اليك | |
|
